Status Perkembangan dan Tren Sistem Budidaya Perikanan Resirkulasi Industri di Kabupaten Haiyan
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan penerapan kebijakan perlindungan lahan budidaya dan perumusan perencanaan perairan dan pantai budidaya di Kabupaten Haiyan, kawasan budidaya perikanan di Kabupaten Haiyan secara bertahap semakin berkurang. Sesuai dengan semangat dokumen seperti "Beberapa Pendapat tentang Percepatan Pembangunan Budidaya Perairan Hijau" yang dikeluarkan bersama oleh Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan serta sembilan kementerian dan komisi lainnya, model budidaya perairan yang sehat secara ekologis telah menjadi fokus pengembangan perikanan di masa depan. Budidaya perairan industri, yang selaras dengan karakteristik budidaya perairan intensif,-berskala besar, dan modern, mewakili arah penting bagi pengembangan budidaya perairan di masa depan.
I. Sejarah Perkembangan dan Status Industri Budidaya Perikanan Sirkulasi Saat Ini di Kabupaten Haiyan
Industri budidaya perikanan di Kabupaten Haiyan dapat dibagi menjadi dua tahap.
1. Budidaya Penyu Bercangkang Lunak-Industri Rumah Kaca
Penyu bercangkang lunak Tiongkok, sebagai salah satu dari tiga spesies akuakultur utama di wilayah ini, dibudidayakan menggunakan metode dua-tahap yang menggabungkan rumah kaca dan kolam sebelum tahun 2020. Penyu remaja dipelihara di rumah kaca, sedangkan sebagian besar penyu sub-dewasa hingga dewasa dipelihara di kolam (termasuk budidaya dasar lumpur kolam dan budidaya intensif kolam semen), dengan sebagian kecil menggunakan polikultur ekologi (polikultur penyu udang,- penyu-udang-polikultur ikan, ikan-polikultur penyu, dan budidaya penyu sawah). Pada tahun 2020, total luas rumah kaca industri di wilayah ini adalah 526.000 m², dengan produksi penyu dan nilai keluarannya masing-masing menyumbang 45% dan 54% dari total perikanan di wilayah tersebut. Peternakan penyu rumah kaca di Kabupaten Haiyan telah berkontribusi terhadap perkembangan industri pertanian dan peningkatan pendapatan petani selama bertahun-tahun. Namun, negara ini juga menghadapi permasalahan praktis seperti struktur industri yang tradisional dan ekstensif, daya saing produk yang buruk, dan pencemaran lingkungan budidaya perikanan, yang mengakibatkan rendahnya kualitas pembangunan. Dari tahun 2020 hingga 2021, semua rumah kaca industri di wilayah tersebut dibongkar seluruhnya, dan pengolahan air limbah budidaya yang komprehensif dipromosikan di seluruh wilayah.
2. Budidaya Perikanan Sirkulasi Industri
Saat ini, kabupaten tersebut telah membangun 10 fasilitas budidaya perikanan resirkulasi industri dengan sistem pengolahan air yang lengkap. Berdasarkan keluarannya, mereka dapat dibagi menjadi dua jenis: budidaya ikan komersial (6 fasilitas) dengan hasil tahunan sebesar 200 ton produk akuatik; dan budidaya pembibitan (5 fasilitas) dengan hasil tahunan sebesar 1,5 miliar benih udang. Diantaranya adalah Zhejiang Jinyu Biotechnology Co., Ltd., sebagai basis pembibitan bibit berkualitas-berskala besar di Provinsi Zhejiang, sedang melaksanakan proyek peningkatan teknologi digital untuk pembibitan ikan dan udang guna meningkatkan tingkat kecerdasan dalam produksi bibit. Basis Demonstrasi Pembibitan dan Produksi Bibit Perak Australia menampilkan pembibitan dan budidaya indukan bertengger perak Australia. Jiaxing Fuju Agricultural Development Co., Ltd., sebagai entitas terkemuka dalam inisiatif "kekuatan ganda" pertanian di Provinsi Zhejiang, menciptakan model pengembangan rantai industri menyeluruh yang mencakup pembiakan, budidaya, dan pengolahan udang biru.
II. Permasalahan yang Ada
1. Investasi Peralatan dan Biaya Operasional yang Tinggi
Sistem budidaya perikanan resirkulasi industri memerlukan investasi modal yang signifikan pada tahap awal untuk pembangunan infrastruktur dasar, termasuk lahan, bangunan pabrik, infrastruktur sistem resirkulasi, dan pemasangan peralatan dan fasilitas yang lengkap. Dalam operasi sebenarnya, biaya pembibitan, listrik, pakan, manajemen, dan aspek lainnya juga memerlukan dukungan finansial yang besar, sehingga menghambat-peternak skala kecil. Hambatan masuk yang tinggi ini meningkatkan kesulitan dalam mempromosikan model budidaya perikanan resirkulasi.
2. Tingkat Produksi Secara Keseluruhan Perlu Peningkatan
Saat ini, budidaya perairan industri dapat dibagi menjadi tiga bentuk: budidaya aliran-melalui budidaya perairan, budidaya perairan resirkulasi semi-tertutup, dan budidaya perairan resirkulasi tertutup penuh. Karena tekanan dari biaya pengolahan air, Kabupaten Haiyan sebagian besar menerapkan budidaya perikanan resirkulasi semi-tertutup. Selama masa budidaya, seluruh badan air bersirkulasi dan mengalir. Setelah satu siklus budidaya, air dibuang ke kolam pengolahan air tailwater "tiga{6}}kolam, dua-bendungan" di luar ruangan. Setelah memenuhi standar, air dibuang atau disirkulasikan kembali. Beberapa fasilitas industri memiliki instalasi peralatan yang lebih sedikit, lebih mengandalkan pengoperasian manual selama produksi, sehingga menghasilkan efisiensi produksi yang lebih rendah.
3. Kurangnya Pengetahuan dan Pengalaman Manajemen dalam Resirkulasi Akuakultur
Sebagian besar operator budidaya perikanan resirkulasi industri di Kabupaten Haiyan belum menerima pelatihan profesional. Mereka mengeksplorasi dan merangkum melalui praktik produksi, kurangnya pengalaman dalam biaya budidaya dan manajemen risiko, sehingga sulit mencapai profitabilitas yang optimal. Mengambil contoh Peternakan Keluarga Qinshan Lvzhiguo di Kabupaten Haiyan, mereka mengadopsi budidaya perikanan resirkulasi industri untuk ikan kerapu. Pada tahun 2021, akibat pengoperasian yang tidak tepat oleh petugas pengelola, 2 ton ikan kerapu yang sudah mencapai ukuran komersial mati karena hipoksia sehingga menimbulkan kerugian yang cukup besar.
AKU AKU AKU. Ide Kerja Saat Ini dan Saran Penanggulangannya
1. Mengintegrasikan Berbagai Sumber Daya dan Memperkuat Dukungan Kebijakan
Pertama, menyediakan sumber daya kebijakan. Berdasarkan situasi aktual di Kabupaten Haiyan, peran leverage ekonomi dapat dimanfaatkan sepenuhnya dengan menggabungkan pembangunan fasilitas budidaya perikanan resirkulasi industri dengan transformasi infrastruktur pertanian pemerintah dan perluasan teknologi pertanian, sehingga mengurangi beban pada perusahaan budidaya perikanan resirkulasi industri. Kedua, membangun sumber daya platform. Berdasarkan tata letak industri dan orientasi pengembangan, perkenalkan-perusahaan budidaya perikanan resirkulasi industri berkualitas tinggi, perusahaan produksi bibit, dan talenta unggul untuk meningkatkan kekuatan keras dan lunak pengembangan perikanan modern di Kabupaten Haiyan.
2. Meningkatkan Kemampuan Melalui Berbagai Saluran dan Memperkuat Penelitian dan Demonstrasi
Pertama, pendekatan-yang didorong oleh penelitian. Berdasarkan kondisi industri akuakultur di Kabupaten Haiyan, pekerjakan pakar universitas dan undang praktisi berpengalaman di bidang akuakultur resirkulasi industri sebagai konsultan teknis, dan atur sesi pelatihan yang ditargetkan untuk terus meningkatkan tingkat profesional operator. Kedua, pendekatan-yang didorong oleh teknologi. Secara aktif mendorong operator budidaya perikanan resirkulasi industri untuk mempercepat pembaruan teknologi melalui aplikasi proyek, membentuk asosiasi industri budidaya perikanan resirkulasi industri di Kabupaten Haiyan, memperkuat pertukaran teknis, dan membentuk sinergi kolektif untuk meningkatkan tingkat dan kekuatan industri secara keseluruhan. Ketiga, peningkatan pendekatan-berbasis variasi. Memperkenalkan varietas yang sesuai untuk industri akuakultur, mengatur studi tur ke Shandong, Liaoning, Guangdong, dan wilayah lain, dan mengundang operator akuakultur resirkulasi industri dari luar provinsi untuk bertukar pikiran di Kabupaten Haiyan, memperkaya varietas untuk akuakultur industri dan meningkatkan efisiensi budidaya.
3. Membangun Sistem Pendukung dan Memanfaatkan Keunggulan Budidaya Industri
Sebagian besar fasilitas budidaya perikanan di Kabupaten Haiyan memiliki tingkat otomatisasi yang rendah, dan banyak pengoperasian yang masih diselesaikan secara manual. Di satu sisi, peralatan dan fasilitas domestik dan internasional yang canggih dapat diperkenalkan, dan perusahaan budidaya air resirkulasi lokal dapat didorong untuk memperbarui teknologi dan peralatan mereka, seperti mengadopsi pengumpan otomatis, pemanen otomatis, perangkat pengolahan air limbah otomatis, dll., untuk meningkatkan tingkat industri dan kapasitas ketahanan terhadap risiko. Di sisi lain, mempercepat inovasi teknologi, bekerja sama dengan lembaga penelitian dan universitas, dan mempercepat penelitian peralatan, fasilitas, dan teknologi yang sesuai untuk industri budidaya perikanan lokal, sehingga mengurangi operasi produksi dan biaya investasi awal.
3. Membangun Sistem Pendukung dan Memanfaatkan Keunggulan Budidaya Industri
Sebagian besar fasilitas budidaya perikanan di Kabupaten Haiyan memiliki tingkat otomatisasi yang rendah, dan banyak pengoperasian yang masih diselesaikan secara manual. Di satu sisi, peralatan dan fasilitas domestik dan internasional yang canggih dapat diperkenalkan, dan perusahaan budidaya air resirkulasi lokal dapat didorong untuk memperbarui teknologi dan peralatan mereka, seperti mengadopsi pengumpan otomatis, pemanen otomatis, perangkat pengolahan air limbah otomatis, dll., untuk meningkatkan tingkat industri dan kapasitas ketahanan terhadap risiko. Di sisi lain, mempercepat inovasi teknologi, bekerja sama dengan lembaga penelitian dan universitas, dan mempercepat penelitian peralatan, fasilitas, dan teknologi yang sesuai untuk industri budidaya perikanan lokal, sehingga mengurangi operasi produksi dan biaya investasi awal.
4. Memperkuat Manajemen Budidaya Perikanan yang Sehat dan Mengikuti Jalur Pembangunan Ramah Lingkungan
Pertama, pengawasan pembuangan air limbah. Memasukkan operator budidaya perikanan resirkulasi ke dalam lingkup manajemen. Saat ini, budidaya perikanan resirkulasi industri di Kabupaten Haiyan bersifat semi-tertutup. Setelah setiap siklus budidaya, air ekor budidaya perlu diolah sebelum dibuang atau disirkulasi ulang. Perkuat pengawasan untuk mencegah pembuangan langsung. Kedua, pengawasan mutu dan keamanan produk akuatik. Budidaya perikanan industri adalah ekosistem perairan tertutup, dan pencegahan serta pengendalian penyakit memerlukan perhatian khusus. Memperkuat pengawasan kualitas produk akuatik untuk mencegah masalah residu obat produk mempengaruhi perkembangan seluruh industri.