Eksperimen dan Analisis Manfaat Ekonomi Budidaya Barbel Chub (Spinibarbus denticulatus) di Lahan-Sistem Akuakultur Resirkulasi Tangki Sirkuler Berbasis Lahan

Eksperimen dan Analisis Manfaat Ekonomi Budidaya Barbel Chub (Spinibarbus denticulatus) di Lahan-Sistem Akuakultur Resirkulasi Tangki Sirkuler Berbasis Lahan

Barbel chub (Spinibarbus denticulatus), umumnya dikenal sebagai "ikan mas bambu hijau", "duri bambu", atau "duri hijau", termasuk dalam famili Cyprinidae dan genus Spinibarbus. Ini adalah salah satu spesies ikan komersial berharga yang tumbuh di sistem perairan Sungai Mutiara. Chub barbel mempunyai tubuh yang panjang dan padat ke samping, kepala berbentuk kerucut, moncong tumpul, dan mulut subterminal berbentuk seperti tapal kuda. Ia mempunyai dua pasang sungut, dengan sungut rahang atas mencapai tepi posterior diameter mata. Ada duri yang terletak di depan-yang terletak di pangkal sirip punggung, tersembunyi di bawah kulit, sehingga ikan ini diberi nama "barbel chub". Barbel chub memiliki ciri ketahanan terhadap penyakit yang kuat dan efisiensi budidaya yang tinggi. Dagingnya yang berlemak, empuk, halus, dan menyegarkan menjadikannya bahan yang sangat baik untuk sashimi, disukai oleh para pecinta ikan mentah. Untuk mempromosikan model budidaya barbel chub yang baru, tim kami melakukan eksperimen budidaya barbel chub di tangki melingkar berbasis lahan berdasarkan kondisi lokal dan menganalisis manfaat ekonominya.

1. Pembangunan-Sistem Budidaya Tangki Melingkar Berbasis Darat

(1) Desain Tangki Melingkar

Tangki melingkar mengadopsi rangka baja galvanis + bahan terpal (lihatGambar 1). Diameternya 10 m, kedalaman air 1,5 m, dan dasar tangki didesain berbentuk dasar pot-. Gradien antara tepi atas dasar pot berbentuk kerucut dan dasar pot adalah 8% –10% (kemiringan 8% –10%). Bagian bawahnya didesain berbentuk kerucut untuk memudahkan pembuangan limbah. Jaring dipasang di area sistem saluran masuk air untuk secara efektif mencegah masuknya kotoran dan menyumbat pipa. Pipa saluran masuk dibuat di sepanjang dinding tangki (searah dengan aliran air di dalam tangki), sehingga menciptakan efek dorongan air yang efektif yang menjaga aliran air tangki tetap konstan. Sistem drainase dirancang memiliki fungsi dasar mengendalikan ketinggian air masuk dan membuang air limbah dari dasar tangki.

Gambar 1 Diagram Skema Sistem Budidaya Perikanan Resirkulasi Industri

(2) Peralatan Oksigenasi

Metode oksigenasi utama adalah oksigenasi "kontrol udara", terutama menggunakan kompresor udara dan-aerasi tabung nano. Tabung nano-aerasi disusun sepanjang lingkar bagian dalam dasar tangki, sehingga menghasilkan efek oksigenasi yang baik, pasokan udara yang seragam, dan memenuhi persyaratan untuk terus mempertahankan oksigen terlarut di atas 6 mg/L di semua perairan tangki. Unit cadangan juga disediakan.

(3) Pengolahan Air Ekor Akuakultur

A. Padat-Tangki Pemisahan Cairan

Tangki pemisah-cairan padat terdiri dari sedimentator aliran vertikal dan mikrofilter drum otomatis (lihatGambar 2). Drainase dari tangki budidaya terlebih dahulu melewati sedimentator aliran vertikal, tempat pengotor seperti sisa pakan dan feses mengendap akibat aliran vertikal dan pengendapan sedimen secara gravitasi. Air yang lebih jernih masuk ke mikrofilter drum otomatis dari saluran pembuangan atas dan pipa pembuangan busa sepanjang arah aksial, mengalir keluar melalui saringan. Kotoran dalam air (padatan tersuspensi halus, partikel, dll.) dicegat pada permukaan bagian dalam jaring filter pada drum, sehingga menghasilkan pemisahan dua-fasa padat-cair.

Gambar 2 Sedimentator Aliran Vertikal + Mikrofilter Drum Otomatis

B. Kolam Pemurnian "Tiga Kolam dan Dua Bendungan".

Peralatan utama dan alur kerja kolam penjernihan “Tiga Kolam dan Dua Bendungan” adalah: Kolam Sedimentasi Tingkat I → Bendungan Filtrasi Tingkat I → Kolam Aerasi Tingkat II → Bendungan Filtrasi Tingkat II → Kolam Pemurnian Hayati Tingkat III, seperti terlihat pada gambarGambar 3.

Gambar 3 Sistem Pemurnian “Tiga Kolam dan Dua Bendungan”.

Kolam Sedimentasi Tingkat I merupakan satuan sedimentasi fisik. Air tailwater setelah melewati tangki pemisahan padat-cair memasuki kolam ini, tempat padatan tersuspensi dengan berat jenis lebih tinggi seperti sisa pakan dan kotoran secara alami mengendap melalui penurunan kecepatan aliran. Kerang dan filter-ikan pakan dapat ditebar. Bendungan Filtrasi Tingkat I menghubungkan kolam sedimentasi dan kolam aerasi, dibangun dengan bahan penyaring berpori seperti batu pecah dan kerikil. Melalui rembesan air yang lambat, ia selanjutnya mencegat partikel-partikel halus yang tersuspensi. Bahan filter juga dapat menyerap sejumlah nitrogen amonia dan fosfor serta menyediakan perlekatan bagi mikroorganisme untuk biodegradasi awal.

Kolam Aerasi Tingkat II merupakan inti dari biodegradasi, memanfaatkan mikroorganisme untuk menguraikan bahan organik terlarut dan nitrogen amonia. Peralatan aerasi disediakan untuk oksigenasi, menciptakan lingkungan bagi mikroorganisme aerobik dan mempercepat dekomposisi bahan organik dan nitrifikasi nitrogen amonia. Tanaman berdaun-yang terendam atau terapung juga bisa ditanam. Bendungan Filtrasi Tingkat II menghubungkan kolam aerasi dan kolam pemurnian ekologi, berfungsi serupa dengan Bendungan Filtrasi Tingkat I tetapi menggunakan bahan filter yang lebih halus untuk filtrasi sekunder guna meningkatkan efektivitas.

Kolam Pemurnian Biologis Tingkat III adalah unit pemurnian ekologis dalam dan stabilisasi kualitas air. Kualitas air diperlakukan secara mendalam melalui ekosistem yang terdiri dari tumbuhan air besar, alga, hewan air, dan organisme bentik. Diantaranya, tanaman air menyerap nitrogen dan fosfor, hewan air memakan plankton dan sisa-sisa organik, dan mikroorganisme yang menempel pada sedimen dan akar tanaman menguraikan bahan organik dan melakukan denitrifikasi, menghilangkan nitrogen dan fosfor secara mendalam, mendegradasi sisa bahan organik, dan menstabilkan kualitas air. Air yang dimurnikan dapat dipompa ke tangki penyimpanan untuk didaur ulang, tetapi pengujian berkala terhadap nitrogen amonia, nitrit, oksigen terlarut, dan indikator lainnya diperlukan.

2. Teknologi Utama untuk Pengelolaan Budidaya

(a) Penebaran Ikan

Percobaan ini menggunakan 6 buah tangki berbentuk lingkaran dengan total volume air budidaya 706 m³. Tiga ukuran benih barbel chub dipilih: Tipe A, Tipe B, dan Tipe C. Spesifikasi Tipe A: 32,3 g/ekor, panjang tubuh rata-rata 18,2 cm, harga benih 2,8 RMB/ikan; Spesifikasi Tipe B: 16,6 g/ikan, panjang tubuh rata-rata 13,2 cm, harga benih 2,2 RMB/ikan; Spesifikasi Tipe C: 10,2 g/ikan, panjang tubuh rata-rata 8,8 cm, harga benih 1,6 RMB/ikan. Bibitnya sehat dan kuat. Sebelum ditebar, benih didisinfeksi dengan cara direndam dalam larutan kalium permanganat 20 mg/L selama 15 menit. Detail stocking fingerling ditunjukkan diTabel 1.

(b) Pemberian Pakan

Formula pakan: Pada tahap awal budidaya (berat badan ikan <500 g), dipilih pakan ekstrusi ikan nila dengan kandungan protein 38%. Pada tahap selanjutnya disesuaikan dengan pakan ekstrusi ikan nila dengan kandungan protein 36% dan ditambahkan allicin 0,5%–1% untuk meningkatkan kekebalan ikan.

Metode pemberian pakan: Prinsip "empat tetap" (waktu tetap, lokasi tetap, kualitas tetap, kuantitas tetap) diikuti. Tingkat pemberian pakan harian disesuaikan dengan suhu air: ketika suhu air 20 derajat –28 derajat, jumlah pakan adalah 3% –4% dari berat badan ikan; ketika suhu air 15 derajat –20 derajat, jumlah pakan dikurangi menjadi 1%; ketika suhu air turun di bawah 15 derajat, tidak ada pakan yang diberikan.

(c) Pengendalian Kualitas Air

Instrumen pemantauan akuakultur digunakan untuk memantau indikator seperti suhu air, oksigen terlarut, nilai pH, dan nitrogen amonia sepanjang waktu di tangki percobaan. Pertukaran air harian adalah 10% –15%. Setiap dua bulan sekali, kualitas air disesuaikan dengan penyiraman kapur tohor (20 g/m³–30 g/m³). Selama masa budidaya, suhu air di setiap tangki percobaan berkisar antara 13 derajat hingga 28 derajat, dengan suhu air rata-rata 22 derajat. Selama percobaan, kualitas air diuji setiap dua bulan sekali. Setiap tangki percobaan menunjukkan nilai pH 7,0–8,2, nitrit 0,05 mg/L–0,1 mg/L, nitrogen amonia total Kurang dari atau sama dengan 0,2 mg/L, dan oksigen terlarut 6,5 mg/L–7,6 mg/L.

(d) Pencegahan dan Pengendalian Penyakit

Barbel chub memiliki ketahanan terhadap penyakit yang kuat. Oleh karena itu, dalam pencegahan dan pengendalian penyakit, prinsip “pencegahan dulu, kombinasi pencegahan dan pengobatan” dipatuhi, dan “deteksi dini, pengobatan dini” untuk meminimalkan timbulnya penyakit. Namun penyakit ikan terkadang muncul selama proses budidaya.

- Saprolegniasis

Gejala ikan sakit : Ikan sakit meninggalkan kelompoknya dan berenang sendiri, dengan gerakan lambat; hifa-katun putih-abu-abu seperti hifa muncul di permukaan tubuh dan sirip ekor, dengan peradangan di lokasi hifa. Tindakan pengobatan: Pada hari pertama, larutan sulfonamida spesifik perairan disiramkan ke seluruh tangki; pada hari kedua, larutan-povidone-iodine spesifik akuatik disiramkan ke seluruh tangki, diulangi setiap dua hari sekali; pada hari keenam, bubuk kacang empedu dilarutkan dalam air dan disiramkan ke seluruh tangki selama tiga hari berturut-turut. Pada hari kesembilan pengobatan, hifa pada permukaan tubuh ikan yang sakit menghilang, dan luka mulai sembuh.

- Penyakit Perdarahan Bakteri

Gejala ikan sakit : Ikan sakit meninggalkan kelompoknya dan berenang sendiri, dengan gerakan lambat; muncul pendarahan dan kemerahan pada penutup insang dan pangkal sirip; bintik-bintik merah tidak teratur dan pengelupasan sisik muncul di permukaan tubuh; Hasil pembedahan menunjukkan adanya cairan berwarna merah keruh di dalam rongga tubuh, disertai pembesaran hati, limpa, dan ginjal yang berwarna pucat dan berbintik-bintik. Tindakan pengobatan: Pada hari pertama, bubuk bromoklorohidantoin khusus perairan disiramkan ke seluruh tangki, diulangi setiap dua hari sekali; pada hari keempat, bubuk florfenicol khusus akuatik, bubuk Sanhuang, dan allicin dicampur dengan pakan dan diberi pakan terus menerus selama 2–3 hari. Pada hari keenam pengobatan, penyakitnya berhasil dikendalikan.

3. Analisis Hasil Eksperimen dan Manfaat

(1) Hasil dan Tingkat Kelangsungan Hidup

Percobaan ini menghasilkan total 7.578 ekor ikan dewasa (13.021,6 kg), dipasarkan dalam tiga batch. Siklus budidaya dan tingkat kelangsungan hidup dirinciTabel 2. Secara keseluruhan, semakin besar ukuran bibit yang ditebar, semakin pendek siklus budidayanya, sehingga membantu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup, namun hal ini perlu untuk menyeimbangkan kecepatan pertumbuhan dan manfaat ekonomi.

(2) Manfaat Ekonomi

Harga rata-rata ikan dewasa adalah 30 RMB/kg, dengan total nilai output 390.650 RMB. Biaya utama meliputi: bibit 18.085 RMB, pakan 164.073 RMB (pakan 18.230 kg, 9 RMB/kg), obat ikan 11.464 RMB, listrik 15.228 RMB, total 208.850 RMB. Laba kotor dihitung sebesar 181.800 RMB (tidak termasuk tenaga kerja dan sewa), dengan rasio input-output 1:1,87, yang menunjukkan manfaat yang signifikan. Analisis manfaat ekonomi ditunjukkan padaTabel 3. Setelah dikurangi biaya tenaga kerja sebesar 38.000 RMB (dikonversi) dan sewa tangki melingkar sebesar 18.000 RMB (dihitung sebagai 2.000 RMB per tangki per tahun), laba bersih akhir adalah 125.800 RMB, dengan margin laba bersih sekitar 32,2%, yang menunjukkan kelayakan ekonomi yang tinggi dari eksperimen tersebut.

4. Ringkasan

Eksperimen budidaya barbel chub di tangki melingkar di darat ini menunjukkan manfaat ekonomi yang signifikan, dengan laba bersih sebesar 125.800 RMB dan rasio input-output 1:1,87, yang menunjukkan kelayakan ekonomi yang tinggi. Besar kecilnya bibit mempunyai dampak yang jelas terhadap manfaat budidaya.

Untuk bibit berukuran besar-Tipe A (32,3 g/ikan) di Tangki 1 dan 2, siklus budidaya adalah yang terpendek (13 bulan) dan tingkat kelangsungan hidup adalah yang tertinggi (94,1%). Meskipun harga satuan bibit lebih tinggi (2,8 RMB/ikan), periode pertumbuhan yang lebih pendek mengakibatkan berkurangnya investasi berkelanjutan pada pakan, air, dan listrik, sementara keunggulan dalam tingkat kelangsungan hidup mengurangi kerugian, sehingga menghasilkan manfaat terbaik secara keseluruhan. Untuk bibit berukuran sedang Tipe B (16,6 g/ikan) di Tangki 3 dan 4, siklus budidayanya adalah 15 bulan dengan tingkat kelangsungan hidup sebesar 91,9%, sedikit lebih rendah dibandingkan Tipe A. Meskipun waktu budidaya yang lama menyebabkan peningkatan biaya, hasilnya hampir sama dengan Tipe A, dan manfaatnya menduduki peringkat kedua. Untuk benih berukuran kecil Tipe C (10,2 g/ikan) di Tangki 5 dan 6, siklus budidaya merupakan yang terpanjang (19 bulan), dengan tingkat kelangsungan hidup turun hingga 85,0%. Meskipun hasil akhir sedikit lebih tinggi, periode budidaya yang berkepanjangan menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam biaya pakan, obat-obatan ikan, listrik, dan barang-barang lainnya, sementara penurunan tingkat kelangsungan hidup semakin menekan margin keuntungan, sehingga menghasilkan manfaat yang paling buruk.

Secara keseluruhan, menebar bibit-berukuran besar dapat mengoptimalkan manfaat dengan memperpendek siklus dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup. Meskipun benih-yang berukuran kecil memiliki biaya yang lebih rendah, siklusnya lebih panjang dan risikonya lebih tinggi, sehingga memerlukan pilihan yang seimbang berdasarkan kondisi pasar dan kemampuan budidaya. Budidaya perairan resirkulasi tangki melingkar berbasis lahan adalah model budidaya perairan baru yang intensif dan efisien yang memanfaatkan sepenuhnya lahan pertanian non-"garis merah" dan keunggulan sumber daya air permukaan dan air tanah yang berlimpah untuk mengembangkan fasilitas-semi-tertutup silinder-berbasis lahan. Model ini menempati lebih sedikit lahan, memiliki pemanfaatan sumber daya air yang tinggi, skalabilitas yang kuat dalam skala budidaya, beberapa lokasi budidaya yang sesuai, output biaya konstruksi keseluruhan yang rendah, dan dapat dipasang secara fleksibel sesuai dengan kondisi lokal. Pada saat yang sama, dengan terciptanya oksigenasi yang lebih komprehensif dan pengolahan akhir air limbah, hal ini dapat mencapai daur ulang air, mendorong nol pembuangan polutan akuakultur, dan dengan demikian mewujudkan tujuan utama akuakultur ramah lingkungan. Hal ini sangat penting untuk mendorong pembangunan perikanan yang ramah lingkungan dan sehat serta transformasi dan peningkatan struktural.